Biblioteca Digital | CBT Justo Sierra, San Mateo Atenco

El pan y su proceso de fermentación Alumna que proporciona la información: Michelle Guadalupe García Tehuintle Enlace de la publicación: Aquí   

 La fermentación en el pan ¿Qué es? Alumna que proporciona la información: Michelle Guadalupe García Tehuintle Enlace de la publicación: Aquí  

 Proceso de fermentación del pan Alumna que proporciona la información: Margarita García Cortes Video

 Proceso de fermentación del pan Alumna que proporciona la información: Margarita García Cortes Enlace de la publicación: Aquí

 Elaboración de yogurt a partir de cepas microbianas liofilizadas  Alumna que brinda información: Magaly Lara Trejo Enlace de la publicación

 Plan de negocios (yogurt) Alumna que brinda la información: Magaly Lara Trejo Enlace de publicación: Aquí  

 Tecnología de fermentaciones alimentarias Manual de prácticas de laboratorio Alumna que aporta información: Karla Natali Cruz Torres Enlace de la publicación: Aquí  

 Levadura Saccharomyces cerevisiae y la producción de alcohol Alumna que aporta la información: Karla Natali Cruz Torres Enlace de la publicación: aquí 

Material compartido por la alumna Naydelin Mendoza Vanegas Cerveza artesanal Libro aqui El proceso de fabricación de cerveza. Blog. aqui

Material compartido por la alumna Perez Valencia Alain Paola Manual de practicas aqui Papel de la fermentación en la fabricación del pan aqui

 Papel de la fermentación en la fabricación de pan Alumna que comparte información: Margarita García Cortes Enlace de la publicación: Aquí  

Proceso de fermentación del pan  Alumna que brinda información: Margarita García Cortes Enlace de publicación: Aquí    

Video Elaboración de mermeladas  Alumna que brinda la información: Diana Haidee  García Landeros 

 Fermentación de malta empleando un sistema semicontinuo en el proceso de elaboración de cerveza Tipo de fuente: Tesis Alumna que brinda la publicación: Carla Renata Gutiérrez Rivera Enlace de la publicación: Aquí  

 Elaboración de cerveza en casa Tutorial compartido por la alumna: Carla Renata Gutiérrez Rivera. Enlace del tutorial:  

  BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS:  LA CERVEZA Proceso de elaboración de cerveza artesanal Alumna que brinda la información: María Belem Campos Segura   

 ELABORACION DE PAN (Amasado con Thermomix, receta) Alumno que brinda información: Levi López Contreras Enlace de publicación: Aquí  

  Microorganismos de importancia en el tratamiento térmico de alimentos ácidos y de alta acidez. Alumno que brinda la información: Ingrid Rufina Espinoza  Enlace de publicación: Aquí  

 Aspectos fisicoquímicos, bioquímicos y microbiológicos en la conservación de alimentos por bajas temperaturas Tipo de fuente : Libro Alumno que brinda la información: Ingrid Rufina Espinoza Enlace de publicación: Aquí  

TITULO: Las plantas transgénicas ¿panacea o amenaza?  TIPO DE FUENTE:  PDF ENLACE DE LAPUBLICACON: Aquí ALUMNO QUE BRINDA LA INFORMACION: Cristian Eduardo Bárcenas Salguero