Determinación de los cambios organolépticos y la disminución de aditivos empleando masa madre en la formulación de pan artesanal campestre
TITULO: Determinación de los cambios organolépticos y la disminución de aditivos empleando masa madre en la formulación de pan artesanal campestre
TIPO DE FUENTE: Tesis
ENLACE DE LA PUBLICACIÒN: aquí
ALUMNO QUE BRINDA LA INFORMACIÒN: Daniela Escamilla Rodríguez
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