Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados

TITULO: Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados

TIPO DE FUENTE: Tesina

ENLACE DE LA PUBLICACIÒN: aquí 

ALUMNO QUE BRINDA LA INFORMACIÒN: Jhonatan Valentín Flores Gutiérrez.